Als losstaand recept is dit niet heel bijzonder, maar als salade naast pittige in sambal gebakken tempeh is de combinatie perfect. De frisse salade past ontzettend goed bij pittige en eiwitrijke gerechten.
Komkommer lente ui salade met sesamzaad
- Dieet: Koolhydraatarm, Vega, Vegan
- Type recept: Bijgerecht, Rijsttafel, Salade
- Gerecht: Aziatisch
Ingrediënten
Als bijgerecht voor 3-4 personen:
- 2 komkommers
- Eetlepel azijn (rijstazijn of gewoon natuurazijn), of meer naar wens
- Eetlepel sesamolie, of meer naar wens
- 2 eetlepels sesamzaad
- Peterselie
- Lente ui
Bereiding
- Snijd de komkommer in hele dunne plakjes.
- Snijd de lente ui in diagonale ringetjes en de peterselie grof.
- Meng alles samen in een grote kom en garneer bij het serveren met extra sesamzaadjes.
Gemakkelijk én lekker eten?
Wanneer je wel van koken houdt, maar te weinig tijd hebt om recepten uit te zoeken en boodschappen te doen is de maaltijdbox een uitkomst.
Stel zelf je ideale maaltijdbox samen door te kiezen uit aantal personen, aantal dagen en dieetvoorkeuren. Super makkelijk én lekker!
