Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 personen:
- Pak maistortilla’s van La Morena
- 600 gram kippendijen
- 1 rijpe mango
- 1 ui
- Ingelegde jalapeños en/of verse rode peper
- Koriander
- Crème fraîche
- 2 limoenen
- Gerookt paprikapoeder
- Komijnpoeder
Bereiding
- Snijd de kip in kleine stukjes. Marineer deze met neutrale olie, zout, paprikapoeder en komijnpoeder.
- Snijd ondertussen de ui fijn, de mango in blokjes, de koriander, limoenen in partjes en de peper in ringetjes. Bewaar dit in bakjes/schaaltjes.
- Bak de kip bruin. Zet ondertussen een andere pan op. Verwarm hier de maistortilla’s in.
- Zet de bakjes met gesneden groenten en fruit en de crème fraîche op tafel. Laar iedereen zijn eigen taco’s bouwen aan tafel.
Gemakkelijk én lekker eten?
Wanneer je wel van koken houdt, maar te weinig tijd hebt om recepten uit te zoeken en boodschappen te doen is de maaltijdbox een uitkomst.
Stel zelf je ideale maaltijdbox samen door te kiezen uit aantal personen, aantal dagen en dieetvoorkeuren. Super makkelijk én lekker!
